Resep Membuat Mi Hijau Homemade.

Mi Hijau Homemade Kamu bisa membikin Mi Hijau Homemade menggunakan 5 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Mi Hijau Homemade

  1. Tambahkan 250 gr dari terigu protein tinggi (cakra).
  2. Campurkan 50 gr dari tapioka.
  3. Tambahkan 1 butir dari telur ayam ukuran besar.
  4. Tambahkan 1/2 sdt dari garam.
  5. Persiapkan 100 ml dari jus sawi hijau, saring.

Langkah Langkah Membuat Mi Hijau Homemade

  1. Jus sawi: blender daun sawi hijau dan air hingga halus lalu saring dan takar hingga 100ml..
  2. Siapkan terigu, tapioka, garam dan telur di mangkuk lalu aduk, tuang air jus sedikit demi sedikit hingga adonan kalis sekitar 2 menit diuleni, lalu diamkan minimal 30 menit agar terbentuk gluten dan adonan jadi lemas dan mudah dibentuk tutup dengan kain..
  3. Setelah 30 menit, adonan digilas dengan rolling pin atau botol kaca bekas sirup gilas hingga tipis dan halus sambil diolesi tepung agar tidak saling menempel, jika sudah tipis lipat adonan yg telah diberi tepung terigu lalu potong tipis tipis dan pisahkan helai demi helai lipatan tadi lalu rebus..mi siap digunakan, bisa juga dibikin mi goreng air sawi diskip ganti air biasa..selamat mencoba..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Mi Hijau Homemade.